如何通过加强市场监管避免雪糕刺客现象

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烈日炎炎的便利店冰柜前，消费者握着结账单的手微微颤抖——看似普通的雪糕标价竟高达数十元。这种价格与价值严重背离的"雪糕刺客"现象，暴露出市场价格监管体系的薄弱环节。当商品定价突破合理区间却缺乏有效约束，不仅损害消费者权益，更会扰乱市场秩序。构建科学完善的监管体系，已成为维护公平交易环境的关键课题。

价格透明化机制建设

商品标价混乱是"雪糕刺客"滋生的温床。国家市场监管总局2023年专项调查显示，超过37%的冷饮销售终端存在价签缺失或模糊问题。在冷链运输成本上涨背景下，部分企业利用冰柜陈列的特殊性，刻意弱化价格标识，诱导消费者被动接受高价。

建立全渠道明码标价制度迫在眉睫。北京市率先实施的"冰柜价签双轨制"值得借鉴，要求冰柜内外同步展示商品价格，并强制标注克重单价。上海交通大学消费研究所的跟踪数据显示，该措施实施后相关投诉量下降62%。监管部门可联合行业协会制定《冷饮零售定价规范》，明确价签尺寸、字体规格等可视化标准，将价格透明度纳入商户信用评价体系。

质量成本动态监控

部分高价雪糕的成本构成存在明显异常。以某网红品牌为例，其原料成本占比不足零售价的15%，营销费用却高达43%。这种成本倒挂现象需要建立原料价格监测模型，通过大数据追踪乳制品、可可等原材料价格波动，建立不同品类雪糕的成本核算基准。

市场监管部门可与国家发改委价格监测中心联动，每季度发布《冷饮行业成本白皮书》。参照日本"公平定价委员会"经验，对偏离基准价30%以上的商品启动成本审查程序。2022年广东省开展的"清凉行动"中，就有3个品牌因无法合理解释定价逻辑而接受整改，这种穿透式监管有效遏制了价格虚高。

营销宣传规范管理

跨界联名、饥饿营销等新型推广方式，正在制造价格泡沫。某白酒品牌联名雪糕的溢价率达380%，其定价依据既非原料升级也非工艺革新。这种脱离产品价值的营销炒作，本质上是对消费者的信息欺诈。市场监管总局新修订的《反不正当竞争法实施条例》已明确，将"利用信息不对称制造价格幻觉"纳入商业欺诈范畴。

建立广告宣传备案审查制度成为必要举措。要求企业在产品上市前30天提交营销方案，重点审核健康宣称、原料溯源等关键信息。杭州市市场监管局2023年查处的"植物基雪糕虚假宣传案"，正是通过前置审查发现配料表与广告不符。这种预防性监管比事后处罚更能维护市场秩序。

消费维权渠道优化

消费者权益保护法第55条规定的"退一赔三"条款，在冷饮消费场景中落实率不足12%。主要障碍在于小额维权成本过高，且举证责任分配不合理。深圳消费者协会试点推出的"雪糕价格争议快速处理通道"，将500元以下争议的举证责任倒置，由经营者自证定价合理性，该机制使维权成功率提升至78%。

移动互联技术为实时监管提供新可能。开发"扫码查价"监管平台，消费者扫描商品二维码即可获取区域均价、成本构成等数据。苏州市推行的"雪糕价格地图"小程序，两个月内收录了8.7万条价格信息，利用区块链技术固定电子证据，让价格欺诈无所遁形。这种技术赋能的监管创新，正在重塑冷饮市场的定价逻辑。

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